ЗАКУСКИ |
|
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ 235 г. пастрами из говядины маринованное трое суток в тузлуке, утиное прошутто, воронежский окорок |
590 р. |
СЫРНОЕ ПЛАТО 290 г. ассорти твёрдого сыра и сыров с благородной белой и голубой плесенью |
550 р. |
ДУЭТ СЛАБОСОЛЁНОГО ЛОСОСЯ И КОПЧЕНОГО УГРЯ 190 г. | 690 р. |
ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 215 г. подаётся с крутонами из хлеба собственного приготовления |
390 р. |
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 225 г. | 450 р. |
ФРУКТЫ 1000 г. | 700 р. |
ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ 450 г. подкопченное на сене сало, грибочки, горячий картофель с гренками “Бородино” |
300 р. |
ОЛЮТОРСКАЯ СЕЛЬДЬ 270 г. собственного посола с горячим отварным картофелем |
270 р. |
ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ 400 г. томаты двух видов, огурец бочковой, квашеная капуста |
300 р. |
БРУСКЕТТЫ |
|
С ЛОСОСЕМ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ, |
300 р. |
С ВОРОНЕЖСКИМ ОКОРОКОМ 155 г. | 200 р. |
С ПАСТРАМИ, ВЯЛЕНЫМИ |
250 р. |
САЛАТЫ |
|
С ЦЫПЛЕНКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ПАСТРАМИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 260 г. |
390 р. |
ГРЕЧЕСКИЙ 270 г. | 330 р. |
СТРАЧАТЕЛЛА, ДВА ВИДА ТОМАТОВ, |
300 р. |
БУРАТТА 290 г. | 650 р. |
ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ И КАПЕРСАМИ 200 г. | 250 р. |
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ 200 г. | 590 р. |
С МОРЕПРОДУКТАМИ 390 г. | 790 р. |
С ГОВЯДИНОЙ ТЕРИЯКИ 250 г. | 550р. |
ИЗ УТКИ С АПЕЛЬСИНОМ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ 200 г. |
490 р. |
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ 200 г. | 390 р. |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ 250 г. | 950 р. |
КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА 210 г. | 600 р. |
МИДИИ 250 г. | 600 р. |
ЖЮЛЬЕН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 150 г. | 390 р. |
СУПЫ |
|
БУЙАБЕС 450 г.
подаётся с крутонами и соусом “Руй” |
790 р. |
КАПУЧИНО ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 350 г. нежнейший крем-суп приготовлен с применением кримера |
350 р. |
КОНСОМЕ 36 ЧАСОВ 400 г.
на выбор: с курицей или овощами |
290 р. |
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ 400 г.
подаются с поленом из итальянской муки |
290 р. |
БОРЩ «МЕЩЕРЯКОВЪ» 330 г. подаётся с гренками и салом сухого посола |
290 р. |
ПИЦЦА ИЗ КАМЕННОЙ ПЕЧИ
|
|
ЦЕЗАРЬ-ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ 570 г. | 430 р. |
ЦЕЗАРЬ-ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ 570 г. | 650 р. |
С ПАСТРАМИ, ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ И РУККОЛОЙ 540 г. | 450 р. |
САЛЬЧИЧОН С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ 590 г. | 400 р. |
ЧЕТЫРЕ СЫРА 550 г. | 450 р. |
ГОРЯЧИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ |
|
РИБАЙ 330 г.
Блек Ангус, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания |
1950 р. |
НЬЮ ЙОРК 330 г.
Блек Ангус, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания |
1200 р. |
ЧЕРНАЯ ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ, ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ И ЭСПУМА DEMI-GLACE 380 г. | 700 р. |
ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ ТОМЛЕНЫЕ 12 ЧАСОВ С КАРТОФЕЛЕМ, ПЕРЛОВОЙ
КРУПОЙ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 300 г. |
550 р. |
ГОВЯДИНА ПЕППЕ ВЕРДЕ, СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ГЕЛЬ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ СВЕКЛЫ 300 г. | 650 р. |
БУРГЕР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ 350 г. | 450 р. |
ГОРЯЧИЕ ИЗ СВИНИНЫ |
|
БУЖЕНИНА, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, ГЕЛЬ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ СВЕКЛЫ И ЭСПУМА DEMI-GLACE 425 г. |
450 р. |
ВЫРЕЗКА СВИНИНЫ SOUS VIDE, СЛИВОЧНЫЙ СОУС И БРОККОЛИ 340 г. | 450 р. |
ПЕЛЬМЕНИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ 330 г. собственного приготовления |
300 р. |
ГОРЯЧИЕ ИЗ ПТИЦЫ |
|
УТКА С ЯБЛОКОМ ФЛАМБЕ, БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ И ГЕЛЕМ ИЗ ТЫКВЫ 230 г. | 650 р. |
КУРИНАЯ ГРУДКА С БУРЫМ РИСОМ И МУССОМ ИЗ ГРИБОВ 350 г. | 450 р. |
ГОРЯЧИЕ ИЗ РЫБЫ |
|
СИБАС С БУРЫМ РИСОМ И ГРЕМОЛАТОЙ 500 г. | 750 р. |
ЛОСОСЬ С РИСОМ ВЕНЕРЕ И ПОДКОПЧЁННЫМ СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 290 г. | 700 р. |
ТУНЕЦ С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ ЧИМИЧУРРИ 250 г. | 590 р. |
ПАСТА / РИЗОТТО |
|
РИЗОТТО С ТЕЛЯТИНОЙ И ГРИБАМИ 330 г. | 550 р. |
ФЕТУЧИНИ С СЁМГОЙ И ИКРОЙ 270 г. | 600 р. |
ФЕТУЧИНИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 270 г. | 500 р. |
ПАСТА КАРБОНАРА 270 г. | 370 р. |
ГАРНИРЫ |
|
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 250 г.
баклажан, цукини, помидор |
330 р. |
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ 150 г. | 190 р. |
БУРЫЙ РИС 150 г. | 190 р. |
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ НА ЗАКАЗ |
|
ОСЁТР 1550 г.
фаршированный семгой и нори |
6000 р. |
МЯСНАЯ СВАЛКА 1800 г.
каре ягнёнка, ростбиф из говяжьей вырезки, буженина из свинины |
5000 р. |
РОСТБИФ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННЫМИ 1300 г. |
2800 р. |
ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ НА ТРАВАХ С БУРЫМ РИСОМ 2000 г. |
3500 р. |
ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ 200 г. пастернак, морковь, тыква, дайкон, красный сладкий лук |
400 р. |
ДЕСЕРТЫ |
|
ТИРАМИСУ 120 г. | 250 р. |
ЧИЗКЕЙК 130 г. | 250 р. |
ШТРУДЕЛЬ 280 г. | 300 р. |
МИЛЬФЕЙ 225 г. | 300 р. |
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ 300 г. | 250 р. |
СЫРНИКИ С БЕЛЫМ СЛАДКИМ СОУСОМ И ЕЖЕВИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ 315 г. |
200 р. |
ЖИВОЕ МОРОЖЕНОЕ 170 г. | 250 р. |